Eine meiner Freizeitbeschäftigungen ist die Herstellung von verschiedenen Schnäpsen. Meine Schwiegereltern haben uns zahlreiche Obstbäume hinterlassen, deren Früchte ich so einer sinnvollen Verwertung zuführe. Neben den gängigen Sorten wie Mirabelle, Kirsch, Zwetschge, Apfel, Birne ist es die Quitte, die ein feines Schnäpschen ergibt.